蓬萊區“餐飲安全 你我同查”走進考點食堂

　　膠東在線6月4日訊(通訊員 郭曉慧 韓玉斌) 2021年高考季到來，考生們的飲食情況怎么樣？如何做好高考期間的飲食安全保障？6月3日上午，煙臺市蓬萊區市場監管局在蓬萊二中考點食堂開展“餐飲安全你我同查”活動，組織媒體記者和學生家長代表一起參與考點食堂檢查，了解考生飲食工作準備情況，確保高考期間飲食安全。

　　在考點現場，執法人員帶領媒體記者和考生家長代表一起對食堂食品原料的儲存、加工操作過程、餐飲具清洗消毒、食品留樣進行全過程檢查，查看了高考期間飲食食譜和從業人員的健康證明，并現場對肉、火腿、蔬菜等進行了快檢，快檢結果全部合格。

　　同時，蓬萊區市場監管局對學校校長和食堂管理人員進行了約談，要求強化食品安全主體責任，嚴格落實購進查驗、消毒等各項食品安全管理制度，嚴格執行餐飲服務食品安全操作規范，保障廣大師生用餐營養衛生安全，并與學校現場簽訂了《重大活動餐飲服務食品安全責任書》，發放了重大活動餐飲服務操作指南。

　　高考期間，蓬萊區市場監管局還將派駐三組檢查人員對高考考點和監考老師用餐點開展駐點保障，全力保障廣大師生飲食安全。