板面一是面勁道，二是湯料味美濃郁。多種佐料，配以味道鮮美的羊肉，經(jīng)過(guò)老師傅的精心熬制，湯料散發(fā)出的那個(gè)香味 無(wú)與倫比，讓您有種欲罷不能的沖動(dòng)。
相傳張飛的急躁脾氣那是人所共知的，所以對(duì)任何事情都要求速度，而恰恰因?yàn)樾熊姶蛘虒?duì)時(shí)間要求很緊的緣故，所以火頭軍做飯速度自然是跟不上了，有一天張飛正因軍事上的事煩著呢，當(dāng)聽(tīng)到有人抱怨飯還未做好時(shí)，更加的惱火了，于是到了軍中查看后勤，當(dāng)看到士兵們?nèi)栽诳渴謸{刀切做飯時(shí)，更是氣不大一處來(lái)，抓起案著的面團(tuán)摔了起來(lái)，邊摔邊罵，臨走之時(shí)又順手把摔出來(lái)的面扔到了鍋中，就是這么一個(gè)看似無(wú)意的舉動(dòng)，結(jié)果做出的面很筋道很好吃，更加讓人意想不到的是，這樣做面的速度要比先搟后切快的得多，于是軍中廚師便開(kāi)始效仿并加以不斷的改進(jìn)，最終形成了這獨(dú)具特色的板面。
哈爾濱引航——東北地區(qū)餐飲培訓(xùn)技術(shù)總部
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以下是培訓(xùn)內(nèi)容：
特色板面：
網(wǎng)紅牛排板面、香辣板面、麻辣板面、
獅子頭板面、鹵肉板面、肉沫板面、
大排板面、牛肉板面、鹵蛋豆腐板面、
海帶卷板面、肥腸板面、豬手板面、
鹵雞腿板面、雞架板面、雞脖板面、
搭配特色小吃
鹵蛋鹵豆腐、獅子頭、油熗尖椒茄子、
鹵牛排、鹵豬手、鹵肉排、八仙餛飩、
鹵牛肉、鹵雞腿、鹵肥腸、十三香肉沫、
傳授技術(shù)：
炒料熬油、湯底的制作、面條的工藝、中草藥識(shí)別
20種熗拌菜：
芹菜花生米、熗青椒絲、蒜蓉西蘭花、什錦腐竹、
麻辣素雞、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、
瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、海帶結(jié)、果仁菠菜、泡椒風(fēng)爪、
酸辣藕片、皮蛋豆腐、小蔥拌豆腐、雙椒牛肉、油熗茄子、
麻辣瓜條、蔥油豬耳、麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍
贈(zèng)送：
專家授課開(kāi)店運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)
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1、技術(shù)一次學(xué)回家，傳授技術(shù)配方！
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由于我們?nèi)丝诤芏啵鳛榇蟊娀南M(fèi)產(chǎn)品，可以說(shuō)未來(lái)的市場(chǎng)前景是非常廣闊的。牛肉板面具有一清、二白、三紅、四綠的特點(diǎn)，香辣可口，在人群中廣受歡迎。操作簡(jiǎn)單、利潤(rùn)大，是創(chuàng)業(yè)者的好選擇
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