各月齡段的孩子如何“配餐”科學？寶貝鬧“夜哭”還戒不掉“夜奶”怎么辦？如何“降服”餐桌上的“小霸王”？媽媽們各種“棘手”的小問題，其實都有相對應的“秘方”。
講座篇
1歲以前嬰兒期需分階段“加餐”
嬰幼兒喂養需經歷“三階段”，即液體食物喂養階段、泥糊狀食物引入階段和家常固體食物進食階段。那么，1歲以前的寶貝如何分階段“加餐”呢？
1～3個月的嬰兒應按需喂養，乳量約500—750ml/日。4~6月齡嬰兒應定時哺乳，每3—4小時一次，約6次/日；每次乳量增加，約800—1000 ml/日，應盡量爭取純母乳喂。到6月，根據嬰兒的生長發育情況，逐漸開始停掉夜間哺乳，規律吃奶和夜間不喂奶有利于嬰兒養成良好的飲食習慣和睡眠習慣。對母乳不足的嬰兒，除添加配方奶外，此月齡段可根據嬰兒具體情況考慮添加強化鐵的谷類食物，開始嘗試瓜類、根莖類、豆莢類蔬菜泥及水果泥1—2勺，每日兩次；但不管母乳情況如何，滿6月的寶寶都應添加轉奶期食品。
6～7月齡寶寶應部分母乳或配方奶，4—5次/日，每次乳量增加到約900 ml/日。強化鐵米粉、稠粥或面條1餐，蔬菜、水果類：每日水果1/2個、碎菜25~50g。可開始引入肉類、蛋黃。
8～12月齡寶寶逐漸以配方奶替代母乳，乳類約4次，乳量約800ml/日，每日軟食(軟飯、面食)2餐，約100g，每日碎菜50—100g、水果50g，肉類每日25—50g，每周安排1—2次動物肝臟或動物血、1—2次魚蝦或雞鴨肉，3—4次紅肉，每日一個雞蛋。
1～3歲幼兒期飲食開始“變花樣”
孩子從1歲開始過渡至幼兒期，也就進入了家常固體食物的進食階段。可以吃的食物越來越多，家長在“變花樣”的同時也要注意營養的搭配。1—3歲幼兒每天至少應保證500ml乳類，好為配方奶。每天的進食可安排3餐主食、2—3次乳類與營養點心，餐間控制零食。1歲以上的幼兒可以吃家常飯菜的品種，但要注意食物體積應適宜，食物要軟一點并清淡少鹽。
培養獨立進食“手抓飯”也無妨
嬰幼兒喂養過程中，不僅要考慮營養素的攝入，也應關注孩子的進食行為和飲食環境。12月齡的兒童應開始培養自己用餐的進食習慣，從用手抓到用勺進食可培養兒童自己獨立能力和正確的反映能力。如果孩子不喜歡用小勺進食，可以讓他把手洗干凈，直接“手抓飯”都無妨。幼兒階段孩子有時會對某種或某類食物失去興趣，此時家長需改變烹調方式，食物宜切碎并單獨加工，烹制以蒸、煮、燉、炒為主，注意食物的色、香、味。家長還可以讓寶寶參與食物制作的過程，提高幼兒對食物的興趣。
媽媽生病了，喂奶需謹慎
到了秋冬季節，不少媽媽開始被感冒、發燒等小狀況困擾。但比疾病更讓媽媽困擾的，是如何安全哺乳。在輕微感冒并未吃藥的情況下，媽媽是可以照常給孩子喂奶的。如果是生病期間服藥的媽媽，喂奶時就要留心了。“大多數藥物進入母乳的濃度較低，少數藥物可能影響嬰兒，所以需‘區別對待’。”秦主任建議說，母親應用抗癌藥物或放射性治療、服用抗精神病藥物或是抗驚厥藥物時應停止母乳喂養；短程撲熱息痛、水楊酸鹽、布洛芬等止痛、退熱藥常用劑量是安全的，可在服藥期間繼續母乳喂養，但喂養時仍需檢查嬰兒情況。
互動篇
家長給寶貝喂飯不能被“牽著走”
Q：我家寶寶今年16個月大，吃飯時總是喜歡“換地兒”，在餐桌前吃上10分鐘就坐不住了，不換地方就不吃飯，這樣的情況該怎么辦？還有，這么大的孩子需要和大人分開準備飯菜嗎？
A：有些孩子喜歡邊玩邊吃，家長被孩子“牽著走”一路追著喂，這樣是不對的。這種情況不要輕易向孩子“妥協”，要培養孩子良好的個人習慣。吃飯就要在固定的地方，飯前可讓孩子洗手、帶好小“圍嘴”，讓他感覺到吃飯的“正式性”。孩子16個月還是需要和大人分開準備菜飯的，如果孩子要求和家長“統一食物”，家長可帶他到小餐桌并告訴他，“這是‘專屬’你的菜，這是爸爸媽媽的菜，等你長大以后就可以和我們吃一樣的飯菜了。
Q：寶寶白天吃得少，幾餐之間隔的時間很長，有時候早上6點吃完一頓到下午2、3點才吃第二頓。但晚上兩三個小時就又哭又鬧要吃一次，怎么辦？
A：3個月以內的孩子是按需喂養，3—6個月的孩子是定時喂養，4—6個月要開始逐步斷“夜奶”，到了7—8個月左右就不要再給孩子喂“夜奶”了。需要注意的是，有些寶寶夜里容易醒，但不一定醒了就是要吃奶，通常來說，寶寶2小時左右就有一次深淺睡眠的交替，不能每次醒了就喂奶。3個月以后的孩子夜里哭鬧，就建議家長不要立刻哄抱，如果每次一哭就抱容易讓孩子產生依賴，以后很難糾正。寶寶夜間哭鬧時媽媽可以用臉貼貼他，讓孩子有安全感，感受到“媽媽就在身邊，我是安全的”即可。
Q：孩子做的骨密度檢查結果是正常偏低，這種情況需不需要補維生素D和鈣質？
A：按亞洲骨密度標準衡量，我國缺鈣的孩子可能占20%—30%，按中國目前的標準，骨密度偏低的兒童可能達30%—40%左右。這個孩子的測試結果正常偏低，主要應考慮給予維生素D的補充，如果是吃母乳的孩子更需加強維生素D的補充，在攝入鈣不足的情況下，可以考慮鈣的補充，不能以單一骨密度的高低作為補鈣的依據。
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