一、職業(yè)介紹
西式烹調(diào)師專注西餐菜品的創(chuàng)意制作與烹飪技藝呈現(xiàn)，熟練掌握煎、烤、焗、燉等西式烹飪技法，精通牛排熟度把控、醬汁調(diào)配、擺盤裝飾等核心技能。依據(jù)不同地域西餐文化特色，選用優(yōu)質(zhì)食材，嚴(yán)格把控烹飪流程與調(diào)味比例，在高端餐廳、酒店西餐廳等場(chǎng)所，為食客打造兼具美味與視覺(jué)享受的西餐盛宴，是西餐美食文化的傳播者與實(shí)踐者。
二、證書(shū)權(quán)威
本證書(shū)由人社部備案的第三方機(jī)構(gòu)頒發(fā)，納入國(guó)家職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定體系，全國(guó)通用，可通過(guò)人社部技能人才評(píng)價(jià)網(wǎng)（htt****************.cn/）全網(wǎng)核驗(yàn)，是求職、晉升、領(lǐng)取補(bǔ)貼的權(quán)威憑證 。
三、報(bào)考條件（精簡(jiǎn)版）
等級(jí) 報(bào)考要求（滿足其一即可）
五級(jí)/初級(jí) ① 年滿16周歲，擬從事相關(guān)工作；② 已從事相關(guān)工作
四級(jí)/中級(jí) ① 累計(jì)工作5年；② 持初級(jí)證書(shū)后工作3年；③ 相關(guān)學(xué)歷在讀或畢業(yè)
三級(jí)/高級(jí) ① 累計(jì)工作10年；② 持中級(jí)證書(shū)后工作4年；③ 相關(guān)學(xué)歷在讀或畢業(yè)；④ 持對(duì)應(yīng)職稱
四、職業(yè)前景與薪資
隨著餐飲市場(chǎng)多元化發(fā)展，西餐消費(fèi)需求持續(xù)增長(zhǎng)，西式烹調(diào)師人才缺口擴(kuò)大。就業(yè)場(chǎng)景豐富，涵蓋星級(jí)酒店、連鎖西餐廳、私人會(huì)所等。薪資方面，初級(jí)崗月薪約 5K - 8K，中級(jí)崗 8K - 12K，高級(jí)主廚年薪可達(dá) 20 萬(wàn)以上。職業(yè)發(fā)展路徑明晰，可晉升為行政總廚、餐飲顧問(wèn)，或自主創(chuàng)業(yè)開(kāi)設(shè)西餐廳，職業(yè)發(fā)展前景廣闊。
五、訓(xùn)考服務(wù)體系
實(shí)踐學(xué)習(xí)：線上理論課程結(jié)合線下實(shí)操，覆蓋西餐食材認(rèn)知、醬汁調(diào)配、菜品烹制等核心內(nèi)容，錄播學(xué)習(xí)基礎(chǔ)理論，線下老 師示范操作技巧，學(xué)員動(dòng)手實(shí)操。
規(guī)范考核：統(tǒng)一線下實(shí)操考場(chǎng)，配備專業(yè)西餐廚具與食材，嚴(yán)格按菜品制作流程、擺盤標(biāo)準(zhǔn)、口味呈現(xiàn)等要求進(jìn)行考評(píng)。
全程輔導(dǎo)：考前安排專項(xiàng)集訓(xùn)，通過(guò)模擬制作與點(diǎn)評(píng)，強(qiáng)化經(jīng)典西餐烹制技能與創(chuàng)意菜品設(shè)計(jì)能力，助力學(xué)員熟練掌握技藝、順利應(yīng)考。
六、政府補(bǔ)貼
取得證書(shū)后，符合條件者可申領(lǐng)職業(yè)技能提升補(bǔ)貼（初級(jí)可申請(qǐng) 1000 元、中級(jí) 1500元，高級(jí) 2000 元），助力低成本學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)技能與收益雙提升。
七、報(bào)名方式
開(kāi)放線上線下雙通道報(bào)名，提交身份證、學(xué)歷證明、工作證明等材料，繳納培訓(xùn)費(fèi)用開(kāi)啟學(xué)習(xí)新征程。名額有限，欲報(bào)從速！
名島職校（哈爾濱）
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